本校镇校之宝，开店创业必火！

学习时间： 

学习时间由学员自己定，完全学会，学到能独立开店为止！

学习内容：

1、秘制辣椒油的制作、保存（辣椒油秘方，香多辣少，色泽红亮）；

2、原料的选购与制作方法，使特色火锅米线更有特色；

3、各种调味料的制作、配比方法；

4、碗底底料的勾兑流程和技巧；

5、酱料的调制技巧与保存方法；

6、特色火锅米线的煮制方法（学员必须：反反复复的操作）；

7、特色火锅米线最关键、很特别的用料加工；

8、另外免费送传授：杂酱米线、红烧牛肉米线、红烧肥肠米线、豌杂米线、螺蛳粉、花甲粉、老坛酸菜米线、金针肥牛米线 、羊肉米线、火锅酸辣粉；