随着中西方文化的交流融合，西点不再是西方人餐桌上的早点，现在在国内已经十分普及。几乎已经成为包子、馒头之外的又一固定美食。除了早餐之外，午餐、下午茶、晚餐，几乎都有涉及到。特别是对于忙碌的工薪族，有很大市场。

现在市场上有各种各样的西点，味道也丰富多样。甚至网络上各种详细的指导教程，但庞大的西点体系，没有详细的制作工序，是很难做出健康正宗的西点的。像蛋糕类、混酥类、清酥类、泡芙类、面包泪、冷冻甜食类、巧克力类以及饼干类。每种种类都有其独到的制作工序， 自学很难自成大体。

       烹饪制作西点，难处不仅仅在于西点门类的广博，更在与烹饪的技术和细节。 烘焙西点，不仅要考虑到原材料的搭配，还有烘焙的时间与温度的掌握，没有把握好烘焙的时间与温度，西点的烘焙质量便会下降，口感就会变差。烘焙时间的把握与几个因素有关，一个是制品的厚度与大小，还与焙烤容器的材料有关。

         在重庆巴蜀职校，多于烘焙器材的选择和烘焙材料时间都有一个系统化的教学规划。一般而言，烘焙温度越高，所需的时间越短，配料越多，所需时间越长。烘焙时间也与焙烤容器的材料性能有关。色深或无光泽的焙烤容器对辐射热的吸收和发散性能较好，可以使烘焙时间缩短，烤出的成品体积大、气孔小。相反，光亮的焙烤容器能反射辐射线，从而减慢了烘焙速度。然而，烤速太快的焙烤容器也有缺点，可能导致制品顶部突起，色泽太深且不均匀，这对容易上色的制品不一定合适。

在器材和食材上，巴蜀职校将会给学员免费提供， 巴蜀职校采取小班教学模式，让每一个学员都能收到老师的详细指导，让每一个学员都学有所获。我们定期的考核模式，检测学员掌握技术的程度，根据不同学员的进度和水平，因材施教。

制作西点虽然复杂，但选对了学校就很简单！有人怀揣着制作西点的梦想，就会想方设法去学习。学习西点制作，到重庆巴蜀职业学校。重庆巴蜀职业学校，提供多种西点的制作教程，保证你学会多种类的西点。没有人天生就拥有某项技能，通过后天的学习才能让我们变得更加优秀。到重庆巴蜀职业学校，学习专业的西点制作，为实现自己的梦想踏出坚实勇敢的一步。

       重庆巴蜀职业学校，为广大学员设置了西点培训课程，欢迎爱好西点制作的人到校学习。走进重庆巴蜀职业学校，学会一门手艺；走出重庆巴蜀职业学校，走出属于自己的未来。