对于一些尴尬年纪的年轻人来说，赚钱养家的压力比父母年轻的时候还要大。城市买房、买车和生存让他们不得不选择高薪职业。然而迫于社会竞争压力和低学历，几乎很难和高薪职业接踵。

于是他们不得不选择创业。创业需要背负更多的压力，不能成功，就只有失败，可能会比没有工作的处境更加可怜。然而，没办法，他们只能迎接挑战。在创业这条路上，成功的例子比比皆是，比如一对没有学历的90后小夫妻，经历过失业、被嘲笑、睡地下室，最后选择在大街上摆了一个小烧烤摊。

本来，他们的目的只是想赚点糊口钱，可没想到竟然第一个月下来月收入过万。后来生意越来越好，一年下来就成为了百万小资。

从这对创业夫妻的故事中，不少年轻人受到了莫大的鼓励，也想要从餐饮方面考虑创业。然而，因为餐饮行业越来越热门，每个门类都有非常多的竞争者？究竟选择什么专业好？小面、火锅还是西餐，让他们非常纠结。如果选择其中一个专业，又该从哪里入手学习做菜？怎么样经营餐厅呢？

小巴的建议是，如果在重庆选择开餐厅，不妨考虑一下火锅或者串串。重庆火锅是重庆最具特色的传统美食， 尽管在重庆火锅店、串串店已经数不胜数，但由于火锅在重庆需求非常大，如果经营得好，盈利还是不错的。

在重庆，人们选择串串火锅， 最主要的是因为串串和重庆的大众文化已经融为一体。的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食；菜品的烫食火候，就掌握在食客的手中。往往食客们一边烫菜一边闲聊，在和三五好友的愉快交流氛围中菜肴就煮好了。

而火锅串串，在某种意义上也是带有快餐性质的，资本中转和回笼都比较快。因此成为众多创业者的首选。说到学习串串火锅，不得不提重庆巴蜀职业培训学校。重庆巴蜀职业培训学校，在火锅和串串培训方面精益求精，由于坐落在重庆，有着得天独厚的原料优势。不仅口味地道，食材鲜美，成效也很快。

学校分高级班培训和中级班培训，都是快速培训班，一次学习终身进修，学会为止。而且，现在报名加入重庆巴蜀培训学校的火锅培训班，在学费上还可享受政府的补助，十分划算。

重庆巴蜀职业培训学校有最专业的老师，让每个来巴蜀学校学习的学员都不虚此行。