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“鸡你太美”美味凉菜
来源:重庆巴蜀职校      时间:2019/8/19 9:07:43     点击:346 次
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“鸡你太美~~”前段时间这段魔性的音乐伴着某自称美国大学篮球校队队员的蔡姓小鲜肉
席卷四海八荒!连我妈都忍不住会哼上一句,可谓洗脑洗地,火得一匹!


那些老嬢嬢们搞不懂“鸡你太美”这个梗,于是找到我妈问,我妈就找到我问,我就耐心解释啊巴拉巴拉……我妈这才恍然大悟:原来是楞个的!那不对啊,这个姓蔡的还律师函警告?这个词别个早在十几二十年前就有了,要说别人没有发个律师函来要版权就好哦! 


咦?奇了怪了,不过是个因小蔡童鞋的“唱、跳、rap”太过魔性而制造出的“空耳”效果
还不是首创?那先发明这个词的老兄可以说是了不得的先知了!
其实我细问我妈后发现,原来是跟我妈一次去吃饭有关。


一盘藤椒鸡的功劳

对嘛,就是一盘川菜中的传统名菜藤椒鸡,所不同的是这次所选用的鸡,是食客亲自去选的,据我妈讲,那次宴席的主人亲自去选了一只毛色鲜艳光亮,眼神硕硕放光的大公鸡,一位同行的北方客人见状还上去摸了摸鸡冠,随口道:“这鸡太美!看着这外形就准知味道错不了!”接下来还自言自语似的对着鸡嘀咕了一句:“鸡你太美……”


藤椒鸡


 

怪味鸡



口水鸡



手撕鸡



如此看来,这位北方来的大叔就是“鸡你太美”的版权所有者了?这还没完,可能是北方的朋友平时比较少接触藤椒鸡这款菜,当它做好上桌之时,看似平静的鸡肉上仿佛在跳动着什么,提鼻子一闻,麻香浓郁,但又无丝毫油腻之感,果然是夏日荤菜系里的一股清流!北方大叔一筷子夹起一段下得嘴去,又连叫:“味美!味美,这鸡实在是太美……”



如果说藤椒鸡太美,这话我是很信服的,因为本人有点易胖体质,但又禁不住自己肉食动物的本性,所以鸡肉确实是最佳选择。尤其到了夏天,如果天天都整得跟斋菜似的确实心理和身体上都受不了。和我有同样感触的是我女友,她对这道菜简直爱惨了,在她的记忆里,小时候在爷爷奶奶家的大树荫下乘凉,奶奶的一碗藤椒鸡,这两个意象组合起来就是她童年的夏天。



在她看来,藤椒鸡的味道,在重庆的夏天显得最是无可挑剔,是既热辣又爽口,吃一口就停不下来的。当年她暑假里最幸福的场景就是她吃得满嘴是油,奶奶在旁边笑呵呵地扇着蒲扇,再帮她擦干净嘴角。如果妈妈来质问:“暑假作业做了没,没做赶快吃完去做!”奶奶就会护短说:“娃儿还小,放假就应该快快乐乐的耍,吵她撒子嘛……”然后她会装无辜,可劲儿往奶奶怀里钻。现在说到这事,她会往我怀里钻,然后小声抽泣一阵。


不管怎么说,这道菜如今依然是我们夏天外出吃饭必点的
(上班族确实无更多精力在下班后奔忙于厨房),还曾遇到过“鸡友”,把我们拉进了微信群。
最扯的是当年我妈吃到那盘“太美”藤椒鸡的大厨,几经辗转现在大坪的巴蜀职业培训学校当起了老师——群友把他“挖”了出来,并嚷嚷着要去他们学校吃这款藤椒鸡,
看来“鸡你太美”还得继续火下去,这回和唱、跳、rap、篮球啥的都没关系。




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