学习时间： 

学习时间由学员自己定，完全学会，学到能独立开店为止！

学习内容：

1、秘制混合料的制作与保存；

2、原料的选购与制作方法，使万州烤鱼更有特色；

3、各种调味料的制作、配比方法；

4、万州烤鱼撒料的勾兑流程和调制技巧；

5、万州烤鱼刷料的调制技巧与保存方法；

6、万州烤鱼油料的秘制；

7、万州烤鱼原料的切配与烤前预处理方法；

8、如何让万州烤鱼更嫩、更糯、更入味、干爽；

9、另外免费送传授：香料的配比与使用方法、糍粑海椒的制作关键、泡海椒的切配技巧、油料的增香绝巧、组合用料的配比技巧、四川泡菜、爽口萝卜、油炸花生米、醪糟汤圆、银耳汤、蛋炒饭、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、蒜茸烤鱼。